Tres desayunos económicos, saludables y rápidos de hacer

El desayuno es la comida más importante del día, según coinciden los expertos. Y las excusas para saltártela sobran: el tiempo, la dificultad para prepararlo, el presupuesto. ¿Cuántas mañanas has salido tan apurada que terminas comiendo cualquier snack en la calle? ¿Incluso, dejando que tus hijos reemplacen su dosis de vitaminas y minerales por frituras o envasados llenos de chocolate?

Así que, si lo que estás buscando son recetas fáciles y baratas, revisa estas ideas que puedes preparar sobre la marcha. Dulces o saladas, desde frutas hasta jamón y helado, todas tienen la energía y los nutrientes que tú y tu familia necesitan antes de partir al colegio o la oficina. ¡Mucha atención!

Cereales, un clásico del desayuno Ricos en vitaminas y sabor, amados por grandes y chicos, son perfectos como plato de fondo o complemento. Si son los favoritos de tu familia, revisa este menú:

• Jugo de naranja

• Leche con cereales con base de arroz, trigo o frutos (25 gramos)

• 4-5 nueces

• 1 kiwi

Toda la energía junta en una tortilla Las proteínas y su energía son vitales para que toda tu familia empiece el día con el pie derecho. Esta combinación incluye huevo y grasas Omega 3, las más beneficiosas para tu organismo, además de hierro, fósforo, potasio y diversas vitaminas. ¡Pruébala!

• 1 café solo

• 1 tortilla de jamón york (huevo y jamón cortado en tiras, freídos en la sartén)

• 1 manzana

Empieza tu día con frutas ¿Quieres algo dulce sin dejar de lado lo rico? En esta receta de batido de frutas, simple y llena de sabor, puedes considerar hasta helado si quieres. Sólo debes mezclar todos estos ingredientes en la licuadora.

• 1 plátano grande

• 3 cucharadas de mantequilla de maní

• 2 cucharadas de helado de chocolate (puedes reemplazarlo por yogurt de vainilla)

• 2 tazas de leche (puedes agregar más o menos según la suavidad que busques)

Ya lo sabes: no tienes excusa para saltarte el desayuno. Y no está de más recordar un estudio de la Universidad de Cardiff, que vinculó de forma directa el consumo del desayuno y el rendimiento de los niños en el colegio. Así que, sorprende a tus hijos con las frutas, cereales saludables y proteínas que necesitan para empezar su día como todos unos campeones. ¡Feliz desayuno!

Fuentes

elle.es

vix.com

bbc.com