¡Combate los antojos sanamente!

No te sientas culpable si te dan ganas de comer chocolate a las cinco de la mañana. Es sólo tu cuerpo recordándote que te hace falta un poco de azúcar. Pero, no olvides que es importante no excederte para mantener una dieta sana.

Durante el embarazo, tu alimentación es muy importante y es por eso que queremos ayudarte con una receta, fácil, rápida, deliciosa pero muy saludable.

Pera en Salsa de Chocolate

Ingredientes para 4 personas:

4 peras

50 grs. de azúcar

Corteza de limón

Canela

¼ de litro de vino tinto

1 tableta de chocolate para fundir (40% de cacao)

2 cucharadas de crema fresca

Preparación:

1-. Lava y pela las peras.

2-. En una olla, pon a cocer a fuego medio el vino, el azúcar, la canela y el limón hasta que hiervan.

3-. Agregar las peras y cocer hasta que estén blandas. Escúrrelas y déjalas enfriar.

4-. Continúa cociendo el jugo de la pera hasta que se reduzca a media taza. Mientras, calienta a baño María el chocolate, cortado a trozos, con la crema.

5-. Después, añade el jugo de la cocción de la pera. Pon cada pera en un plato, filtra la salsa y viértela encima.

6-. Decora con un poco de azúcar y un trozo de chocolate.

Beneficios nutricionales en esta receta:

La pera: contiene una fibra soluble, llamada Pectina, que protege el cuerpo de las toxinas ambientales. La Pectina es un diurético y laxante suave y colabora con la fibra no soluble para limpiar tus intestinos con regularidad.

Chocolate: previene la preeclampsia que es la hipertensión o presión alta, además es rico en antioxidantes, reduce el colesterol y ayuda a liberar el estrés.

¡Sé feliz y saludable con un poco de chocolate!

*Dr. Miriam Stoppard, autor del libro “Concepción, embarazo y nacimiento; los antojos durante el embarazo”.

Fuentes:

Mi bebe y Yo

Babble

Ser padres