Deliciosos snacks de brócoli

A  pesar de que el brócoli es una de las verduras con más nutrientes para tus niños, no suele ser su favorita. Hoy te mostraremos cómo transformarla en un rico snack para compartir.

Necesitarás: 

1 racimo de brócoli grande cocido.

1 taza de pan rallado

1 ½ taza de queso cheddar o parmesano rallado.

3 huevos

1 pliego de papel mantequilla

1 cucharadita de mantequilla

Sal y pimienta 

-       Toma el brócoli previamente cocido y pícalo en pequeños trocitos. Ponlo  en un bowl, mézclalo con el pan rallado, el queso rallado (cheddar o parmesano) y agrega los 3 huevos (clara y yema) Finaliza agregando  sal y pimienta a gusto.

-       Luego mezclas todos los ingredientes con una cuchara de palo o simplemente con las manos.

-       Forma pequeñas bolitas y aplástalas suavemente. Llévalas al horno sobre papel mantequilla. Si quieres puedes enmantequillar un poco el papel para que las bolitas no se peguen.

Cuando cumplan los primeros 10 minutos de horneado, las das vuelta para que se horneen por ambos lados.

Déjalas enfriar durante 5 minutos y ahora ya pueden disfrutar en casa de un rico y saludable snack.

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